その名も「一徹」
滋賀県。今年の初詣に日吉大社さんまで行き、歩いて駅に向かう中、
クタクタの足。ペコペコのお腹の中。出会ったラーメン屋さん。
西山製麺の旗が輝く
まさか、こんなところで西山製麺が食べられるとは思っていなかった。
北海道のラーメンのポイントは麺。
縮れ麺で、太麺。
このこだわりの麺を製造している会社こそ「西山製麺」である。
道産子はこの麺を食べて育ったと言っても過言ではないぐらい、北海道ではメジャーな製麺所だ。
北海道といえば味噌ラーメン
濃い味の濃厚な味噌ラーメン。
ここのスープが本当に美味しい。まさに北海道の味噌ラーメン!
麺が縮れているおかげで、その美味しいスープが絡みあげられて、口に届くのだ。
あぁ。故郷の味。北海道に帰ってきた💕と滋賀にいながら思える瞬間だ。
スープが美味しすぎて、全部飲み干して、喉が乾くのは承知の上で飲み干す。
ここで、この味が食べられるなら、北海道で食べなくていいやん!という感じ。
ススキノのラーメン横丁でいつしか食べたラーメンより、こっちの方が美味しいです。
ちなみに。北海道ラーメンでも、魚介系が好きな人はイメージと違うと思う。
細麺好きや、あっさり好き、豚骨系、脂ギトギト系が好きな人にもオススメしない。
まさにコレが北海道の美味しいTHE味噌ラーメン!!
アクセス
JR 比叡山坂本駅の改札を出てすぐ
高架下にあります。
おごと温泉帰りには必ず寄りたくなるスポットです。
雄琴温泉は以前のブログで紹介してます。
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